저지종 젖소 산업 활성화 모색…민·관·학 한자리에

농촌진흥청(청장 이승돈) 국립축산과학원은 8월 26~27일 이틀간 경기도 평택시 골든하버호텔에서 한국저지종연구회와 공동으로 ‘저지종 젖소 산업 활성화를 위한 학술토론회(심포지엄)’를 개최한다. 저지종은 국내에서 주로 사육하는 홀스타인종보다 우유 생산량은 적지만, 유지방과 유단백 함량이 높아 치즈·버터 등 유제품 제조에 적합한 우유를 생산한다. 또한, 체구가 작고 사료 섭취량이 적어 낙농산업 다변화를 위한 품종으로 관심받고 있다. 이번 행사에는 국립축산과학원을 비롯해 지방정부, 낙농 관련 농협·협회, 대학, 유업체, 저지종 사육 농가 등 관계자 100여 명이 참석할 예정이다. 첫째 날인 26일에는 ‘국내 저지종 젖소 사육 기반 확대와 산업화 전략’을 주제로 발표와 종합 토론을 진행한다. 주제 발표에서는 △국내 낙농산업 현황 △경기도 저지종 사육 기반 구축 사업 현황 및 정책 방향 △국내 사육 저지종 유전능력평가 결과 △서울우유 저지종 사업 방향 △당진낙협 저지종 사업 방향 △저지종 원유 활용 산업화 사례 등을 다룬다. 이어 종합 토론에서는 국립축산과학원과 지방정부, 낙농 관련 기관, 대학, 저지종 사육 농가 관계자 등이 국내 저지종 사육 기반 확대, 우수 유전자원 확보와 개량, 농가 사양관리 지원, 원유 차별화와 유제품 산업화, 유통·소비 기반 마련 등을 논의한다. 아울러 정책·연구·생산·가공·유통 분야 간 연계를 강화하고, 현장 수요에 맞는 기술과 제도 발굴을 위한 협력 방안도 모색한다. 둘째 날인 27일에는 저지종 유전능력평가 참여기관과 개량기관 관계자들이 간담회를 갖고 국립축산과학원이 수행한 유전능력평가 결과 제공 방식과 현장 활용 방안을 논의할 예정이다. 농촌진흥청 국립축산과학원 낙농과 김상범 과장은 “저지종 젖소 산업이 안정적으로 성장하려면 사육 기반 확대뿐만 아니라 개량, 생산, 가공, 유통 분야가 유기적으로 연계돼야 한다.”라며, “이번 학술토론회를 통해 현장 목소리를 폭넓게 듣고, 다양한 의견을 관련 연구에 반영해 관계 기관, 농가와 함께 국내 저지종 산업 활성화 기반을 마련하겠다.”라고 밝혔다.