푸드테크가 이끄는 식탁 혁명, ‘FOOD WEEK KOREA 2025’ 개최

농림축산식품부(이하 농식품부, 장관 송미령)와 코엑스는 10월 29일(수)부터 11월 1일(토)까지 나흘간 서울 삼성동 코엑스에서「FOOD WEEK KOREA 2025」를 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 ‘식탁혁명, 푸드테크*가 만드는 내일의 식탁’이라는 주제로 42개 국가 950 개 기업이 참여한다. 참여 기업들은 ❶푸드테크, ❷식품, ❸디저트, ❹외식·급식 등 4개 전시관에서 AI 영양분석, 대체단백질, 친환경 포장기술 등 최신 기술과 변화된 식생활 트렌드를 선보인다. 또한, 개막식에서는 송 장관이 식품외식산업 발전 유공자에 대해 은탑산업훈장을 비롯한 11점의 포상을 직접 수여할 계획이다. * 생산에서 소비까지 전 과정을 혁신하는 식품(Food)과 기술(Technology)의 융합 더불어, 행사 기간동안 ▴2026 식품외식산업전망, ▴K-푸드+바이어초청 수출상담회, ▴푸드테크 기술사업화 성과공유대회, ▴국가식품클러스터 국제콘퍼런스, ▴글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄 등 식품 관련 행사를 동시에 개최할 예정이다. 송 장관은 “푸드테크는 국민 식생활을 건강하고 지속가능한 방향으로 이끄는 미래 핵심 동력”이라고 강조하며, “정부도 급변하는 환경 변화에 맞추어 「푸드테크산업 육성법」, 관련 예산 등을 통해 신산업에 대한 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔다. 붙임 FOOD WEEK KOREA(푸드위크코리아) 2025 포스터별첨 FOOD WEEK KOREA(푸드위크코리아) 2025 설명자료